冬筍燒排骨的家常做法大全-tft每日頭條

冬筍燒排骨的家常做法大全

美食更新时间:2024-09-18 18:55:23

冬筍燒排骨的家常做法大全（這款冬日夜宵排骨燒冬筍你不能錯過）1

#一個不喜歡吃外賣的單身上班族# 平常一個人不喜歡吃外賣，所以經常會做一點簡單的低脂快餐，滿足自己的味蕾

By 平凡的rose玎

用料

排骨 400克
冬筍 2個
八角 1個
香葉 2片
老抽 10克
白糖 20克
料酒 10克
姜 4片
鹌鹑蛋 N個
醬 1勺
花椒大料少許
幹辣椒 2個
蔥姜蒜少許

做法步驟

冬筍燒排骨的家常做法大全（這款冬日夜宵排骨燒冬筍你不能錯過）2

1、筍加鹽泡一會

冬筍燒排骨的家常做法大全（這款冬日夜宵排骨燒冬筍你不能錯過）3

2、排骨焯水，筍焯水3分鐘

冬筍燒排骨的家常做法大全（這款冬日夜宵排骨燒冬筍你不能錯過）4

3、筍煸炒出水汽，盛出備用

冬筍燒排骨的家常做法大全（這款冬日夜宵排骨燒冬筍你不能錯過）5

4、炒出糖色，加排骨鹌鹑蛋翻炒

冬筍燒排骨的家常做法大全（這款冬日夜宵排骨燒冬筍你不能錯過）6

5、加入調料，水，

冬筍燒排骨的家常做法大全（這款冬日夜宵排骨燒冬筍你不能錯過）7

6、水開加筍，炖20分鐘

冬筍燒排骨的家常做法大全（這款冬日夜宵排骨燒冬筍你不能錯過）8

7、大火收汁，

冬筍燒排骨的家常做法大全（這款冬日夜宵排骨燒冬筍你不能錯過）9

8、出鍋裝盤，今天忘記拍照了，具體可以參考視頻

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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