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家庭小火鍋配菜

美食 更新时间:2025-01-20 00:01:42

原料:上海青85克、口蘑90克、水發元蘑105克、蒜末少許 。

家庭小火鍋配菜(青菜炒蘑菇)1

調料 :蚝油5克、生抽5毫升、鹽2克、雞粉2克、水澱粉和食用油适量

做法: 洗淨的元蘑用手撕開 洗淨的口蘑切厚片 洗好的上海青切段。

鍋中倒入适量清水燒開。到入口蘑、元蘑,焯煮片刻至斷生。

家庭小火鍋配菜(青菜炒蘑菇)2

關火後撈出焯煮好的口蘑、元蘑,瀝幹水分,裝入盤中待用。

用油起鍋,放入蒜末爆香,倒入口蘑、元蘑,加入蚝油、生抽,炒勻,放入青菜,加入鹽、雞粉,翻炒2分鐘至熟。

家庭小火鍋配菜(青菜炒蘑菇)3

倒入水澱粉,翻炒片刻至入味。

關火後盛出炒好的菜肴,裝入盤中即可。

家庭小火鍋配菜(青菜炒蘑菇)4

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