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可以當主食的粗糧有哪些

美食更新时间:2024-12-20 14:00:52

現在人們生活好了，什麼都能吃的起，每頓飯都是大米和精細的白面制成的，這在經曆過六零年代饑荒的人們來說簡直是難以想象的。那個時候人們吃的糧食是一種叫荞麥的粗糧，幾乎可以稱為是那個時代的"救命糧"，荞麥的口感不是那麼好吃，因此後來生活條件上來了人們就不怎麼吃了，現在逐漸講究養生，荞麥反而成為了一種受歡迎的食物。

可以當主食的粗糧有哪些（這粗糧曾被稱為）1

荞麥是一種植物，磨出來的荞麥面一般做成荞麥面條和饅頭，雖然吃起來感覺有些苦澀，但荞麥的營養價值卻是很高的。荞麥作為一種粗糧，卻含有比白面和大米還高的蛋白質含量，含有人體所需的氨基酸高達19種，還含有豐富的微量元素和維生素，常吃荞麥可以有效補充人體所需的蛋白質和各種有效成分，讓人們的身體更健康，增強免疫力。

可以當主食的粗糧有哪些（這粗糧曾被稱為）2

常吃荞麥這種婆粗糧不僅可以補充維生素，還含有豐富的膳食纖維，能促進消化，排出人們常吃的大魚大肉留下來的油脂，還能降血壓降血脂，荞麥可以說全身上下都是寶，現在市面上的荞麥面和荞麥食品售價很貴，以前是人們不得已才吃它，現在反而吃不起了。

但也不是所有人都适合吃荞麥，荞麥的脂肪含量非常少，提供的能量也少，減肥的人可以常吃荞麥，但如果從事體力工作的人來說，荞麥就不那麼适合了，吃完會餓。并且由于荞麥是粗糧，還具有較多的膳食纖維，對于消化不好的人吃了荞麥會不舒服。因此，吃荞麥也要因人而異。

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