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素菜做法大全家常菜素炒

美食 更新时间:2025-02-07 10:58:54
莴筍炒雞蛋

素菜做法大全家常菜素炒(好吃的清炒素菜)1

材料

莴筍、雞蛋、蒜、料酒、鹽、雞精适量

做法

1、莴筍洗淨去皮切成片,雞蛋加入适量的鹽和料酒打散蒜子拍碎

2、鍋入油燒熱,下入雞蛋攤開煎成餅,出鍋切成 菱形備用

3、另起鍋入油燒熱,下入蒜末爆香放入莴筍煸炒至軟至熟!調入适量的鹽

4、倒入雞蛋煸炒均勻加入一點點雞精調味即可出鍋

清炒山藥木耳

素菜做法大全家常菜素炒(好吃的清炒素菜)2

用料

山藥350克木耳250克鹽适量青紅椒

做法

  1. 木耳發好以後洗幹淨,撕成大小合适小片
  2. 山藥切片,沒入水中,青紅椒切塊
  3. 鍋子燒熱後倒入油,山藥濾水,倒入鍋裡大火快速翻炒,緊接着倒入青紅椒塊木耳炒兩下
  4. 關火,加入鹽,借用餘溫再炒兩下就可以盛盤了
素炒藕片

素菜做法大全家常菜素炒(好吃的清炒素菜)3

用料

藕胡蘿蔔木耳青辣椒蔥油鮑魚汁鹽味精

做法

  1. 藕清洗,去皮切片,木耳泡發,胡蘿蔔、青椒切片,蔥切碎
  2. 鍋中油八成熱,放蔥花炒香,加胡蘿蔔片、青椒翻炒
  3. 放入藕片、鹽翻炒入味
  4. 鍋中加鮑魚汁,上色也調味
  5. 最後放泡發好的木耳翻炒均勻焖一會,加少許味精出鍋

素菜做法大全家常菜素炒(好吃的清炒素菜)4

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