紅燒丸子的家常做法第一美食-tft每日頭條

紅燒丸子的家常做法第一美食

美食更新时间:2024-10-04 05:16:44

紅燒丸子的家常做法第一美食（好吃到模糊的福氣年夜菜）1

By 柴米油鹽都是詩

用料

肉餡 500克
桂皮半塊
香葉 3片
雞蛋 1個
草果 1個
八角 2個
花椒 10粒左右
澱粉 2勺
姜适量
蔥 1根

做法步驟

紅燒丸子的家常做法第一美食（好吃到模糊的福氣年夜菜）2

1、蔥姜切末，肉餡加一勺半老抽，一勺生抽，1勺料酒，鹽适量，加入蔥姜末，香油，一勺半左右的澱粉加一個雞蛋，少許食用油，順着一個方向攪拌，大約得5分鐘以上攪到肉餡攪不動為止

紅燒丸子的家常做法第一美食（好吃到模糊的福氣年夜菜）3

2、鍋裡加多點油（能沒入丸子即可），油溫6成熱改成中小火團丸子下鍋，（團丸子方法用勺子挖适量肉餡放手掌中，用勺子轉一下肉餡形成圓形就可以了）

紅燒丸子的家常做法第一美食（好吃到模糊的福氣年夜菜）4

3、中小火炸定型表面金黃就可以撈出來備用了

紅燒丸子的家常做法第一美食（好吃到模糊的福氣年夜菜）5

4、放八角2個，花椒10個左右，少許桂皮，香葉，加一個草果，加一瓶勺白糖，半勺鹽，1勺半老抽，三四片姜，倒入炸好的丸子，加沒過丸子的水大火煮十多分鐘

紅燒丸子的家常做法第一美食（好吃到模糊的福氣年夜菜）6

5、把湯裡的香料撈出來，加半勺左右的澱粉大火收汁，盛盤子裡撒上香菜

小貼士

炸丸子油溫的測試方法，感覺熱度差不多的時候，用一點點肉放油鍋裡馬上能飄起來就可以團丸子下鍋炸了，炸丸子一直保持中小火防止炸糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食油菜炒豆芽竅門
油菜炒豆芽竅門?綠豆300g、油菜100g、青椒1個、蒜2個、小紅幹辣椒3個、鹽适量、雞精少量、味極鮮少量調料1勺、花椒8-10顆，今天小編就來聊一聊關于油菜炒豆芽竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!油菜炒豆芽竅門綠豆300g、油菜100g... 2022-06-11
美食青豆要煮多久才熟
青豆要煮多久才熟?青豆煮10分鐘即可成熟水中放入少許的鹽能夠防止青豆變黃，煮青豆的時候先大火燒開水，然後用小火慢慢煮，煮熟的青豆會漂浮起來煮好的青豆可以直接吃，也可以與肉絲搭配一起炒着吃，瘦肉炒半熟後與青豆一起再炒3分鐘即可，我來為大家科普... 2022-07-08
美食削完土豆後手變黑了怎麼去除
削完土豆後手變黑了怎麼去除?用刀将青檸檬切成兩半，将檸檬汁擠到手變黑的地方，接着使用清水揉搓沖洗手部，之後用紙巾将手擦拭幹淨即可，接下來我們就來聊聊關于削完土豆後手變黑了怎麼去除?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!削完土豆後手變黑了怎麼... 2022-06-30
美食白菜豬肉餡水餃怎麼調餡最好吃
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、白菜豬肉餡餃子做法并不複雜，主料用小麥面粉。2、今天劉嫂就來分享一下“白菜豬肉餃子”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：大白菜、... 2022-11-17
美食炝鍋肉絲面需要什麼食材
用料肉絲100克；豆瓣醬1勺；甜面醬1勺；姜3片；小蔥2根；胡蘿蔔1/2根；幹木耳7朵；幹香菇5朵；小青菜6顆；生抽1勺（快出鍋時調整口味酌情使用）；鹽5克（快出鍋時調整口味酌情使用）炝鍋肉絲面的做法1.幹香菇，幹木耳提前泡發好切絲備用，胡... 2022-11-12
美食腐乳肉怎麼做好吃
腐乳肉怎麼做好吃?食材：五花肉适量、色拉油一些、腐乳醬适量、花椒末、糖、料酒适量、蔥，姜片适量，接下來我們就來聊聊關于腐乳肉怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!腐乳肉怎麼做好吃食材：五花肉适量、色拉油一些、腐乳醬适量、花椒末、... 2022-08-10
美食青蘿蔔炒肉怎樣炒才好吃
青蘿蔔炒肉怎樣炒才好吃?，我來為大家科普一下關于青蘿蔔炒肉怎樣炒才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!青蘿蔔炒肉怎樣炒才好吃我這個肉是切好了，用紅燒醬油腌一下，到時好炒點。蘿蔔切好備用辣椒切好備用姜切兩片備用油燒熱了，把肉炒好，油... 2022-11-17
美食新疆爆辣炒米粉的感受
在新疆，炒米粉家喻戶曉，人人皆知。新疆炒米粉中每根米粉都裹挾着滿滿的紅亮醬汁，炒米粉的醬料超級濃稠且複合，每家店的配方也不盡相同。以豆瓣醬和黃豆醬為基底，有的會加一些甜面醬和一點番茄醬或者切碎的番茄增加風味。有了醬香打底，接下來就是放注入靈... 2022-09-29
美食肉片的炒法大全
肉片的炒法大全?水煮肉片用料：，接下來我們就來聊聊關于肉片的炒法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!肉片的炒法大全水煮肉片。用料：瘦肉100克、豆芽200克、豆皮1張、郫縣豆瓣醬兩勺、姜5片、蒜适量、鹽适量、蚝油3勺、胡椒粉适量、澱... 2022-07-05
美食豆角炒臘腸做法圖解
豆角炒臘腸做法圖解?廣味臘腸切片備用，豆角洗淨去莖備用，下面我們就來說一說關于豆角炒臘腸做法圖解?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!豆角炒臘腸做法圖解廣味臘腸切片備用，豆角洗淨去莖備用。豆角切成菱形狀！蔥姜蒜洗淨備用。豆角放入熱水中煮熟！... 2022-07-08
美食家常美食豬肉炖粉條的做法
在很多地方，天冷了都會殺豬肉，大塊大塊的将肉切下來，有親友來訪時，便和粉條下鍋炖之。在東北有一道名菜叫豬肉炖粉條，家家戶戶都會做，粉條吸收了肉的香味，肉也變得油而不膩，是簡單的菜卻是最難忘卻的家鄉美味，做法非常簡單，營養也非常豐富，是秋冬地... 2022-11-07
美食臘腸太幹太硬怎麼炒
臘腸太幹太硬怎麼炒?可以在蒸臘肉之前先用溫熱水泡，泡久一點，起碼一夜以上，下面我們就來說一說關于臘腸太幹太硬怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!臘腸太幹太硬怎麼炒可以在蒸臘肉之前先用溫熱水泡，泡久一點，起碼一夜以上。在炒之前加水煮下... 2022-06-06
美食蝦子怎麼煮好吃
蝦子怎麼煮好吃?主料：鮮蝦300克輔料：姜适量、蒜适量、醬油适量、陳醋适量、鹽适量、料酒适量，今天小編就來聊一聊關于蝦子怎麼煮好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!蝦子怎麼煮好吃主料：鮮蝦300克。輔料：姜适量、蒜适量、醬油适量、陳醋适量、鹽... 2022-06-12
美食煮蛋計時工具
雖說早餐是一天當中最重要的一餐，但往往被白領黨、學生黨忽視，因為早起做早餐真的太難了。每天睜開朦胧的睡眼，總覺得還可以再睡幾分鐘，早餐時間是不存在的。為此，小熊推出了一款貼心便捷的早餐必備“神器”——煮蛋器，省時省事讓每天早餐都不重樣，用美... 2022-10-22
美食牛排放冰箱是冷藏還是冷凍箱
牛排放冰箱是冷藏還是冷凍箱?購買的冷凍生牛排如果是在網上或超市購買的冷凍牛排，買回來又不打算馬上吃的話，就應該放在冰箱的冷凍室中，注意家庭裡冷凍保存不要太久，牛排會失了味道要吃牛排的時候，提前24小時拿出來放在冷藏室裡自然解凍，我來為大家講... 2022-06-09
美食鹵牛肉的正确方法和步驟
嗨喽，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是“鹵牛肉”，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。導語：鹵牛肉時，這個配方要牢記，牛肉醬香濃郁緊緻入味，怎麼切都不散鹵味是逢年過... 2022-11-17
美食香菜煮水能治雀斑嗎
香菜煮水能治雀斑嗎?香菜煮水不能治雀斑香菜煮水可以淡化和縮小由于日曬或者年齡增長而機能下降形成的色斑，而對于黃褐斑、雀斑等色素沉着，也能起到預防、修護的作用，今天小編就來聊一聊關于香菜煮水能治雀斑嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!香菜煮水能... 2022-08-14
美食如何炒肉糕
如何炒肉糕?用料：番薯粉300克、木薯粉100克、馬蹄粉100克、水大概1500ml、豬油膏100克、葡萄幹15克、蜂蜜40g、白糖20g、梅舌15g、黑白芝麻各5g、橙皮紅綠絲3g，我來為大家科普一下關于如何炒肉糕?下面希望有你要的答案，... 2022-07-02
美食吃菠菜會不會補血
菠菜抗氧化又改善貧血，軟性纖維讓牙口不好的人也容易嚼食。（示意圖/Shutterstock）菠菜主要産季為冬天到春初，含有豐富的礦物質、維生素等營養素，營養師Liz說，菠菜是很強大的食物！吃菠菜有什麼好處呢？基本上深綠色蔬菜有的他都有，另外... 2022-11-17
美食什麼雞冠花最好養
導語：當說到雞冠花，都會讓人想起很多關于雞冠花的詩句，其中宋朝趙汝績就寫了這樣的詩句：《雞冠花》“木雞不與衆雞同，曾逐旌陽上碧空。學得仙家餐玉法，至今木血不能紅”，因此人們也把雞冠花叫做“花中之禽”。雞冠花可以用來做美食，雞冠花不僅含有豐富... 2023-01-02
美食蠶蛹怎麼做好吃
蠶蛹怎麼做好吃?首先準備蔥姜蒜等是食材，切成碎末備用，我來為大家科普一下關于蠶蛹怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蠶蛹怎麼做好吃首先準備蔥姜蒜等是食材，切成碎末備用。鍋中倒入清水，水開後将蠶蛹倒入鍋中煮熟。之後放在一邊瀝水... 2022-07-01
美食豌豆怎麼炒最好吃又簡單
豌豆在我國大部分地區均有種植，主要産區有四川，河南，江蘇，青海等地，豌豆的嫩莢，種子，嫩梢均可供食用，營養豐富，吃法衆多。熬湯、磨豆漿、炒、煮均可，今天我們主要來看看豌豆的四種炒法，好吃又不膩。一、豌豆炒瘦肉材料：新鮮豌豆100克，瘦豬肉5... 2022-10-21
美食用蛋撻液做蛋撻的簡單做法
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。2、今天老劉就來分享一下“葡式蛋撻”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：雞蛋、白砂糖、蛋撻皮... 2022-12-05
美食魚哪個内髒最難吃
魚哪個内髒最難吃?野釣的魚，處理這個部位時，千萬别扔掉，人間美味，接下來我們就來聊聊關于魚哪個内髒最難吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!魚哪個内髒最難吃野釣的魚，處理這個部位時，千萬别扔掉，人間美味。特别是針對那種不是人工養殖的魚，... 2022-10-02
美食筍炒肉最好吃的做法
筍炒肉最好吃的做法?，我來為大家講解一下關于筍炒肉最好吃的做法?跟着小編一起來看一看吧!筍炒肉最好吃的做法把筍的外殼去掉，切薄片多清洗幾次（多次清洗的目的是為了把澱粉質的東西去掉）鍋内燒水，水開後下鍋煮3-5分鐘撈出，清洗幹淨備用。焯水的時... 2022-10-12
美食西紅柿茄子家常做法簡單又好吃
西紅柿茄子家常做法簡單又好吃?，今天小編就來聊一聊關于西紅柿茄子家常做法簡單又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!西紅柿茄子家常做法簡單又好吃茄子切滾刀塊，或者茄子條也行，備用蒜切好，備用西紅柿切好備用1.鍋中放油，放茄子翻炒，茄子變軟乘出... 2022-10-29
美食蒸土豆多長時間
蒸土豆多長時間?煮土豆多久能熟，需要看馬鈴薯的尺寸，量的是多少，也要看用哪種鍋，熟度的尺寸，我來為大家科普一下關于蒸土豆多長時間?以下内容希望對你有幫助!蒸土豆多長時間煮土豆多久能熟，需要看馬鈴薯的尺寸，量的是多少，也要看用哪種鍋，熟度的尺... 2022-08-06
美食小油菜豆腐怎麼炒好吃
By霄瑤媽媽用料小油菜1把豆腐一塊做法步驟1、煎豆腐2、清洗小油菜3、熱油4、炒油菜5、放豆腐，調味，可以加一點黑胡椒哦！6、出鍋啦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！喜歡這個食譜記得收藏、關注哦... 2022-11-24
美食水煮魚片怎麼做口感又嫩又滑
大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。麻辣魚片，既屬于四川菜，也屬于重慶菜，因為這道菜中含有魚，所以它的營養價值非常的高，而且味道受很多人的喜愛。今天就為大家分享一個麻辣魚片的家常做法，讓你了解如何腌制魚片才能滑... 2022-12-05
美食呼豬爪怎麼烀好吃
呼豬爪怎麼烀好吃?食材：豬蹄适量、冰糖适量、蔥姜适量、幹辣椒适量、八角适量、料酒适量、鹽适量、醬油适量、幹木魚适量、炖料包一袋，今天小編就來說說關于呼豬爪怎麼烀好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!呼豬爪怎麼烀好吃食材：豬蹄适量、冰糖适量、蔥... 2022-06-02

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒丸子的家常做法第一美食