By 鍋鍋碗碗
1、牛裡垂直紋理脊切薄片,加入A中除食用油外所有食材拌勻,最後加入食用油拌勻
2、鍋中加入菜籽油燒至8成熱加入腌制好的牛肉,快速翻炒至變色撈出待用
3、利用鍋中剩下的油,加入姜蔥蒜泡椒泡姜炒出香味
4、加入二荊條小米辣炒至斷生
5、加入牛肉炒勻
6、加入2g鹽炒勻
7、最後加入香菜炒勻
8、出鍋
怕辣可以換成甜椒和青椒,香菜按自己喜好酌情增減
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