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素手抓飯做法圖解

美食 更新时间:2025-02-11 15:19:37

素手抓飯做法圖解(電飯鍋雞肉抓飯)1

一個人的晚飯總是讓人為難,想簡單點又不想太簡單 冰箱裡剛好有之前剩下來的一個雞腿和一塊雞胸 來個簡單的雞肉抓飯解決這頓晚餐吧~

By 小二の廚房

用料

  • 雞胸、雞腿 250克
  • 大米 150克
  • 水 大約200ml
  • 胡蘿蔔 半根
  • 洋蔥 半個
  • 料酒 5克
  • 醬油 3克
  • 白胡椒粉 0.5克
  • 白糖 5克
  • 鹽 2克

做法步驟

素手抓飯做法圖解(電飯鍋雞肉抓飯)2

1、大米洗淨用水泡上

素手抓飯做法圖解(電飯鍋雞肉抓飯)3

2、洋蔥、胡蘿蔔切半厘米的絲

素手抓飯做法圖解(電飯鍋雞肉抓飯)4

3、雞胸、雞腿去骨,改刀成五公分長、2公分寬的條

素手抓飯做法圖解(電飯鍋雞肉抓飯)5

4、起鍋燒油,油熱後洋蔥下去煸炒 (這裡少了一張圖)洋蔥炒至微微發黃雞肉下鍋煸炒

素手抓飯做法圖解(電飯鍋雞肉抓飯)6

5、雞肉水分炒幹、邊上微焦後,放入料酒、醬油、胡椒粉,繼續煸炒均勻後放入胡蘿蔔

素手抓飯做法圖解(電飯鍋雞肉抓飯)7

6、繼續煸炒,胡蘿蔔炒至微軟後,放入鹽、白糖,稍微炒幾下就可以關火了

素手抓飯做法圖解(電飯鍋雞肉抓飯)8

7、将泡好的大米、炒好的雞肉倒進電飯鍋,攪拌均勻,這裡可以看到,水剛剛好沒過所有食材,電飯鍋開啟煮飯檔蓋鍋等待即可。

素手抓飯做法圖解(電飯鍋雞肉抓飯)9

8、電飯鍋顯示煮飯結束就是好了 煮出來的抓飯色澤味道都非常誘人

素手抓飯做法圖解(電飯鍋雞肉抓飯)10

9、焖個5-10分鐘,就好了 趕緊來一碗吧!

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