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教你怎麼做麻辣糕

美食更新时间:2024-08-19 16:12:25

　　1、主料：年糕210克。

　　2、輔料：幹辣椒适量、花椒适量、蔥段适量、油3湯勺、生抽1湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺。

　　3、将年糕放在案闆上切開。

　　4、随後，将切開的年糕下入沸水中焯開至軟，撈出。

　　5、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入花椒和已剪開幹辣椒炝鍋。

　　6、接着，下入焯好的年糕翻炒翻炒。

　　7、然後，加1湯勺生抽，加0.5勺鹽。

　　8、加0.5勺味精，調味炒勻。

　　9、最後，擱入蔥段，即成。

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