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炒蝦仁配什麼菜

美食更新时间:2026-02-22 07:09:38

炒蝦仁配什麼菜?，接下來我們就來聊聊關于炒蝦仁配什麼菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒蝦仁配什麼菜

西葫蘆去頭去尾洗淨，蝦仁是用冷凍的蝦解凍現剝的，去蝦線後深點開背，洗淨備用。深點開背的目的是炒後形狀好看，呈蝦球狀西葫蘆切片，蝦仁用半勺料酒、白胡椒粉少許、鹽少許拌勻，再放玉米澱粉拌勻，腌制5分鐘。腌蝦仁的目的是更嫩，無腥味口感好炒鍋裡加入植物油燒至溫熱，放入蝦仁中小火煎至兩面變金黃，用筷子夾出備用第四步，利用煎蝦仁的餘油炒蔥花出香味，然後倒入西葫蘆大火爆炒，西葫蘆打蔫加鹽調味。倒入煎好的蝦仁，翻炒三五下即出鍋。不要久炒，蝦仁炒老了就不好吃了很鮮美，嫩嫩的，很好吃哦！,

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