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苦瓜炒五花肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-21 08:12:30

苦瓜炒五花肉怎麼做好吃?主料：五花肉、苦瓜适量輔料：辣椒(紅，小)、蒜、蔥調料：生抽、澱粉、食鹽适量，現在小編就來說說關于苦瓜炒五花肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

苦瓜炒五花肉怎麼做好吃

主料：五花肉、苦瓜适量。輔料：辣椒(紅，小)、蒜、蔥。調料：生抽、澱粉、食鹽适量。

五花肉洗淨後切成薄片。

苦瓜對半開後，挖出籽斜切片，裝入盤裡倒入少量的精鹽用手抓一下，有效去除苦味，用清水沖洗一遍（可以接受苦味的可以免這一步）。

辣椒切小塊，蒜切片，蔥白切成圈狀，取一小碗加入一小勺澱粉和适量的生抽調勻做芡待用。

鍋中倒入五花肉，煸出油，待油香出來後加入蒜片和蔥白煸香。

倒入苦瓜翻炒均勻。

加入調好的澱粉水和适量的鹽燒開即可。

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