1、保存放在冷庫或地窖中:
2、做法:洗淨山楂,去把、籽;放在糖水中煮;煮熟後打碎;裝瓶,密封。
3、用瓶子密封保存:
4、做法:500克山楂,配150ML紅酒,100ML水,170克的白砂糖。
5、山楂洗幹淨用筷子粗的一頭放在底部用力一頂去掉裡面的核。
6、将紅酒和水白砂糖連同山楂一同放入鍋子裡,大火煮。
7、水開後馬上關小火煮一分鐘,關火即可。
8、如果要裝瓶子裡,将玻璃瓶洗幹淨用水煮沸消毒,放入還熱的山楂,蓋上蓋子倒過來。冷卻後瓶蓋上的安全鈕就凹下去了,可以放冰箱保存。
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