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掃帚苗怎麼吃啊

美食更新时间:2024-08-19 16:18:17

　　1、将采摘的掃帚苗葉子清洗幹淨，記得隻要最尖上的葉子，吃起來口感最好，放置瀝幹水分。

　　2、在掃帚苗中加入面粉，一邊加一邊用手攪拌，每個葉子上都粘上面粉，但也不能沾的太多。

　　3、鍋中燒水，水開後把蒸籠上放一層蒸籠布，把攪拌好的掃帚苗均勻的撲上去，不要太厚，否則不容易蒸熟。

　　4、大約整10分鐘左右，關火，将蒜剝幹淨後剁成蒜泥，倒入掃帚苗中，再加入适量的鹽攪拌均勻。

　　5、鍋中放油，燒熱後直接将油淋在掃帚苗上，攪拌均勻後加入适量的味精調味，即可食用。

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