1、首先将蔥切成蔥花,将雞蛋打入碗中攪拌。随後加入用料酒提前浸泡的海蛎,再次攪拌。
2、然後加入蔥花,白胡椒,鹽。在鍋中倒油加熱,再倒入海蛎雞蛋糊煎至定型,接着用鏟子劃散雞蛋,海蛎子炒雞蛋就完成了。
3、牡蛎炒蛋是一道簡單的家常菜,主料是生蚝和雞蛋。
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