做法步驟
1、西紅柿洗淨放入熱開水中浸泡一下,去皮
2、大緻切成塊,去掉蒂頭,不用切得太小,一會兒湯炖好後就找不到西紅柿的大塊了。
3、牛肉在開水中焯燙一下。撈出來沖洗幹淨。
4、找一口平時炖湯的鍋,把西紅柿牛肉和辣椒、八角、姜都放進去,加入足夠的水,大火煮開後轉小火炖煮一個半小時,最後加鹽調味就可以了。
5、開喝。
心情故事
老爸一直以來的做法,成品很香而且不油膩~
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