本文介紹用空氣炸鍋炒花生的方法。别看炒花生簡單,但試過很多種方法炒花生,都不好使,最方便和效果最好的還是用空氣炸鍋。同時,對于新接觸空氣炸鍋的朋友,先用炒花生來熟悉空氣炸鍋的使用,不失為最好的方法。
所用的食材當然是十分簡單了:
花生仁:200克食用油:5克鹽:2克
主要制作設備:
将花生仁洗淨、晾幹。花生仁是否晾幹十分重要,如果有太陽,最好曬一曬。因為如果沒有涼幹,炒出來的花生就不脆了。
将花生仁放入空氣炸鍋的煎鍋内膽中,加入食用油并晃動攪拌均勻。
先将空氣炸鍋在180℃、2分鐘條件下預熱,然後将内膽放入煎鍋中。
然後用180℃、7~8分鐘烘炸。其間,取出内膽搖晃翻動一次。烘炸完成後,将内膽取出,放在耐熱的竈台上。趁熱加入鹽,搖晃攪拌均勻。
最後裝盤,冷卻後就可以食用了。
後記:本人推出的美食作品中的菜譜及烹饪方法,均為本人親手制作并獲得成功的美食。并按所采用的主要烹饪工具分為電餅铛系列、破壁機系列、電烤箱系列和空氣炸鍋系列等四大系列。自己動手,不亦樂乎。
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