鴨血是怎麼做?主料:鴨血300克、紅椒1根、青椒1根輔料:豆瓣醬1大勺、剁椒1大勺、料酒1/2大勺、生抽1/2大勺、糖1小勺,今天小編就來說說關于鴨血是怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:鴨血300克、紅椒1根、青椒1根。
輔料:豆瓣醬1大勺、剁椒1大勺、料酒1/2大勺、生抽1/2大勺、糖1小勺。
做法:
(1)鴨血切小塊。
(2)鍋中倒入切好的鴨血沸水焯水,盛出瀝幹備用。
(3)青椒、紅椒去籽切菱形塊備用。
(4)鍋中熱油,倒入豆瓣醬小火炒至出紅油。
(5)倒入剁椒小火翻炒片刻。
(6)倒入鴨血大火翻炒均勻。
(7)倒入料酒、生抽、糖翻炒均勻。
(8)最後倒入青椒、紅椒翻炒均勻。
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