白菇炒肉片如何做?白蘑菇100g、豬肉200g、青椒50g、紅辣椒20g、蔥10g、姜10g、蒜10g,下面我們就來說一說關于白菇炒肉片如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
白蘑菇100g、豬肉200g、青椒50g、紅辣椒20g、蔥10g、姜10g、蒜10g。
将豬肉切薄片、白蘑菇切2毫米左右的薄片,辣椒切塊,蔥、姜、蒜切末備用。
鍋中水燒開,将白蘑菇片放入開水中,煮2分鐘。
将煮好後的白蘑菇,用漏勺撈出。
在鍋中加入少許油,燒開後放入肉片煸炒,煸炒至出油。
在豬肉煸出油後,用鍋鏟推放置一邊,向鍋中加入蔥、姜、蒜末和紅辣椒,翻炒爆香。
爆香後,将豬肉片與之混合,翻炒,加入少許料酒、蚝油,繼續翻炒。
将煮好的白蘑菇片放入鍋中。
向鍋中加入适量的鹽和雞精。
将切好的青椒和紅辣椒放入鍋中,翻炒一分鐘。
翻炒均勻後,出鍋,這樣色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好了。
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