樓觀嶽陽盡，川迥洞庭開。

雁引愁心去，山銜好月來。

雲間連下榻，天上接行杯。

醉後涼風起，吹人舞袖回。

李白在這首《與夏十二登嶽陽樓》 中表達了對于嶽陽樓的贊美，抒發自己與友人一起遊玩，樂以忘憂的閑适曠達的胸襟；

嶽陽樓矗立在嶽陽市，每年迎接着大量的遊客，他們從全國各地趕來隻求目睹李白口中誇贊的嶽陽樓；

嶽陽樓位于湖南省嶽陽市，嶽陽市與嶽陽樓互相成就，如果你來到嶽陽樓旅遊可不能錯過嶽陽市的美食；

那來到嶽陽市有哪些美食可以選擇呢？大志為您盤點了一些，一起來看一看！

• 紅燒鳝片

紅燒鳝片屬于湘菜，是湖南省傳統名菜，将鳝魚切成片，然後采用紅燒的方式加工，掩蓋了鳝魚原本的膻味，鳝魚吃起來鮮嫩清潤，醇香綿軟；

此菜品不僅好吃更要好看，一道優秀的菜品需要色香味俱全，在視覺上不能落了下風，紅燒鳝片的視覺沖擊是鮮亮紅潤的，重點在勾芡汁上面，需濃稠，芡汁挂在鳝魚上，吃完之後芡汁不能在碗内留存過多，調紅燒鳝片的芡汁是一門深入的學問。

• 嶽陽三蒸

嶽陽三蒸屬于蒸菜系列，三蒸分别是牛肉，丸子和南瓜；

将三種菜結合在一起，創意獨特，三種菜各有各的特色，丸子鹹鮮，南瓜軟糯香甜，牛肉香爛味濃，回味深長；

嶽陽三蒸既有主食、肉食還有甜品兼解膩的南瓜，這道菜考慮的十分全面，能滿足不同口味人的需求，如果你和朋友一起點菜，但是喜好不同，就可以點上一份嶽陽三蒸，三道菜一起上桌，喜歡吃肉的夾肉，吃素食的吃南瓜和米飯，一舉多得，品嘗美食時避免口味差異。

• 醋水豆腐

為什麼取名醋水豆腐呢？不是拿醋兌水炒制出來的豆腐，你或許以為味道是酸酸甜甜的，其實不然；

所謂醋水豆腐，是在制作過程中拿食醋當凝固劑，有效避免了石膏豆腐的硬、老，或者其他凝固劑導緻的澀口，因為添加了食醋，使醋水豆腐質地細嫩，軟硬适中，有彈性，而且雜質少，逐漸出名，好多人慕名到嶽陽品嘗醋水豆腐。

• 古村臘肉

嶽陽古村臘肉都是以當地自家養的牲豬肉制成，腌制後用松枝香薰而成；

不同于一般的鹹臘肉，古村臘肉外黃内紅，氣味芬芳，燒、煮、炒、蒸皆香甜可口，讓人吃了還想吃，一點不鹹口，吃多了也不回膩。

• 翠竹粉蒸魚

在我們印象中聽到粉蒸肉的次數多于粉蒸魚，更别說聽到過翠竹粉蒸魚，來到嶽陽，可以嘗嘗鮮，品嘗一下嶽陽當地的翠竹粉蒸魚；

粉蒸魚和粉蒸肉做法類似，粉蒸魚魚肉細膩，脂肪豐富，肥嫩味鮮，用粉蒸的方式很好的将魚肉的鮮味留存，翠竹粉蒸魚更特殊在哪裡？是将粉蒸魚裝在竹子中蒸熟，吃起來會有淡淡的竹子的清香，菜品腦洞大開，别具一格。

以上就是大志為您推薦的部分嶽陽市的美食，如果您來到嶽陽市旅遊，一定要看一看嶽陽樓的美景，品一品嶽陽的美食；

以上就是大志為您推薦的嶽陽的特色小吃，如果您有什麼好吃的推薦，可以給大志留言或私信；

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