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蒜香炸排骨咋做

美食 更新时间:2024-10-08 22:45:31

Hello,各位吃貨寶寶們大家好,愛美食的小楊又上線啦!今天為大家推薦這道小白易上手的“蒜香炸排骨”,外酥裡嫩,肉食者不容錯過的美味喲!趕快安排吧!

蒜香炸排骨咋做(外酥裡嫩的蒜香炸排骨)1

食材:

排骨(最好是精排)

調味料:

蒜末,料酒,生抽,老抽,蚝油,鹽,白砂糖,黑胡椒

做法:

1、排骨洗幹淨,加入2勺蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1茶匙鹽和白糖、适量黑胡椒碎,抓勻腌制一小時。

蒜香炸排骨咋做(外酥裡嫩的蒜香炸排骨)2

2、加入兩勺澱粉,抓均勻。

蒜香炸排骨咋做(外酥裡嫩的蒜香炸排骨)3

3、鍋中油五成熱倒入排骨炸十分鐘,大火複炸一分鐘。

蒜香炸排骨咋做(外酥裡嫩的蒜香炸排骨)4

4、撈出即可,美味的蒜香炸排骨就養成啦。

蒜香炸排骨咋做(外酥裡嫩的蒜香炸排骨)5

簡單又好吃的蒜香炸排骨,外酥裡嫩,吃起來像燒烤的味道,越吃越上瘾,好吃到吮手指!

蒜香炸排骨咋做(外酥裡嫩的蒜香炸排骨)6

Tips:

1.排骨不需要焯水,小火炸10分鐘肯定能熟。

2.複炸可以逼出排骨中多餘的油,讓排骨的表面更酥。

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