鹵汁牛肉如何做?食材:牛肉350克、生姜一塊、草果一粒、大蒜籽五瓣、八角三粒、香葉五片、醬油,老抽各一勺、五香粉一勺、花椒5克 ,今天小編就來聊一聊關于鹵汁牛肉如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:牛肉350克、生姜一塊、草果一粒、大蒜籽五瓣、八角三粒、香葉五片、醬油,老抽各一勺、五香粉一勺、花椒5克。
把牛肉洗幹淨放在盤子裡備用。再把鹵料準備好。
把牛肉放在高壓鍋裡,把鹵料放下去,還的五香放一勺,然後加水,加老抽一勺,生抽一勺。蓋蓋子大火燒開後,再轉中火壓十五分鐘。
時間到了,不要急于打開,等高壓鍋裡面的水蒸氣出完了,再打開蓋子,把鹵好的牛肉拿出來放涼。
再切成片備用。這次買的不夠多,也不好切,所以切得有點不好看了。
把大蒜籽去皮剁碎,再放在鍋裡燒開。
關火,倒上一小碟醬油,然後再把醬油淋在牛肉上,好吃的鹵水牛肉做好啦。
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