蟬的做法和配方?蟬又叫知了,這種昆蟲幹基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品隻需要通過簡單的油炸就可以成為時髦的美味佳肴,我來為大家科普一下關于蟬的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蟬又叫知了,這種昆蟲幹基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品。隻需要通過簡單的油炸就可以成為時髦的美味佳肴。
需要準備的配料為:金蟬、面、 鹽、 雞精、花椒粉和孜然等。
将蟬清洗幹淨,加入面粉 鹽 雞精 花椒粉拌勻,使蟬上裹上面粉,腌制幾分鐘。面粉量不要太多,調味根據自己的口味添加。
鍋裡倒油,待油熱後倒入蟬,用筷子把它們分離開,不然會粘在一起。
炸成金黃色就可以出鍋了,再撒上孜然,一道美味的油炸金蟬就完成了。
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