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炒馍馍丁怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-09-03 14:20:44

炒馍馍丁怎麼炒好吃?材料：饅頭适量、大蔥兩根、豆瓣醬一大勺、鹽适量、味極鮮醬油适量，下面我們就來聊聊關于炒馍馍丁怎麼炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒馍馍丁怎麼炒好吃

材料：饅頭适量、大蔥兩根、豆瓣醬一大勺、鹽适量、味極鮮醬油适量。

首先是切大蔥。大蔥剝皮後，掐頭去尾，沖洗幹淨。然後斜着切，切成大丁狀，盛盤備用。

大蔥可以稍微多一些，這樣炒出來更好吃。用洋蔥代替也可以，同樣是切成大丁狀。

然後處理饅頭，先切成片狀，再改刀切成丁狀。對于這個饅頭丁，可以稍微小一些，大拇指肚左右的大小。這樣更入味，如果太大了，就不入味了。

提前準備一個碗，裡面依次加入适量的鹽、味極鮮醬油，并且充分攪拌均勻。

炒鍋裡加入多一些的食用油，這樣不會糊鍋。

加熱後，首先倒入大蔥丁，不停翻炒。出香味後，加入一大勺豆瓣醬，繼續翻炒，炒出紅油，可以加入适量的清水，不要太多水了。

把切好的馍丁倒入其中，此時就需要轉為小火，不然就會糊鍋了。

馍丁下鍋後，就需要不停翻炒，讓馍丁和豆瓣醬充分融合。最後均勻地倒入拌好的湯汁，繼續翻炒。出鍋前淋上香油即可。

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