鮮筍春筍的素菜做法-tft每日頭條

鮮筍春筍的素菜做法

美食更新时间:2025-04-24 17:13:05

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）1

昨天看着超市的雷筍确實新鮮雖然沒自己做過但是這個季節不吃筍感覺春天沒過啊有木有

By 小飛俠❤️.

用料

雷筍 300
莴筍 1根
花甲肉 150g
幹辣椒 5個
蔥段 4段
姜 1片
食鹽适量
生抽 1勺
白糖一丢丢
雞精适量

做法步驟

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）2

1、買來的筍先洗幹淨

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）3

2、筍對半切開捏着尖尖往後撕開就把老皮去除

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）4

3、老皮去除鍋中燒開水準備焯水水開放入筍

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）5

4、焯2－3分鐘即可拿出控水晾涼（一次用不完的可裝入保鮮袋放冰箱冷凍保存，能放很久）

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）6

5、把莴筍切絲焯好的雷筍切絲花甲肉洗淨蔥姜辣椒切好

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）7

6、鍋中倒油燒熱

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）8

7、放入輔料爆香

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）9

8、放入筍絲翻炒兩分鐘

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）10

9、放入花甲肉快速翻炒20″

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）11

10、再放入莴筍絲放入鹽生抽雞精白糖（不喜歡可不放）爆炒1分鐘即可

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）12

11、出鍋裝盤

鮮筍春筍的素菜做法（雷筍花甲炒莴筍）13

12、自己亂搭的居然出奇的好吃加油！幹飯人！

小貼士

筍我會吃的但是外面的吃法，油焖筍什麼的對于我來說，不夠清爽熱量有點高這道菜的重點就是，莴筍和雷筍的熱量都非常低花甲肉高蛋白非常适合減肥人士和愛美的仙女吃的一道菜 ps: 筍焯過水花甲肉和莴筍絲也比較好熟所以這道菜除了備菜做起來是非常快的算是一道快手菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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