近幾年來，貝貝南瓜在減肥圈迅速出圈，看起來巴掌大的貝貝南瓜，外皮為深綠色，口感粉糯清甜，上鍋蒸一蒸，或者入烤箱烤一烤，就是一道十分受歡迎的美食，貝貝南瓜雖然甜度高，可是它含有的糖分以木糖為主，不會導緻肥胖，因此這也是貝貝南瓜在減肥圈受歡迎的原因之一。

貝貝南瓜雖然個頭小，但是營養價值可不容小觑，貝貝南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，可以增強機體免疫力；貝貝南瓜中含有的鋅元素，是人體生長發育的不可缺少的重要物質，所以對于老人和孩子來說是特别好的食材；貝貝南瓜内含有維生素和果膠，可以保護胃腸道粘膜，對于腸胃不好的朋友來說也是不可多得的優質食材；貝貝南瓜中含有的胡蘿蔔素高于普通南瓜，在機體内可轉化成維生素A，對預防近視、促進骨骼的發育也有很好的促進作用。

天熱沒有食欲，我便會以貝貝南瓜為主食，蒸着吃或者烤着吃，有很強的飽腹感，不過吃多了也避免會膩口，所以今天換了一種吃法，平平無奇的貝貝南瓜瞬間就高大上了，多種口感、口齒留香，好吃到停不下來的節奏！

主要食材：貝貝南瓜1個，豆沙20克，麻薯（糯米粉40克，玉米澱粉8克，白砂糖10克，牛奶85克，黃油10克），鹹蛋黃4個，肉松10克，芝士10克

【具體做法】

1、先做麻薯，碗中倒入糯米粉、玉米澱粉、白砂糖、牛奶攪拌成細膩的面糊，上鍋蒸15分鐘，趁熱加入10克黃油揉勻。

2、貝貝南瓜切開頂部，上鍋蒸熟，掏出裡面的瓤，直接吃掉就可以啦！

3、在南瓜底部鋪上一層紅豆沙，鋪平即可，鋪多少就看自己喜歡了，也可以直接鋪上蜜紅豆。

4、做好的麻薯反複拉長折疊，這樣做出來的麻薯柔軟拉絲，放涼也不會硬，将麻薯放平鋪在紅豆沙上面。

5、鹹蛋黃噴上一層白酒，入烤箱烤10分鐘，碾碎後鋪在麻薯上面。

6、接着鋪上一層肉松，因為食材鋪得太多，南瓜邊緣已經裂開了，所以鋪的時候盡量小心一些，不要放太多。

7、最上面鋪上一層芝士碎，鋪得越多拉絲效果越好。

8、烤箱預熱170℃，烤15分鐘，烤至芝士融化即可。

烤好的麻薯芝士貝貝南瓜，超長拉絲，豎着切開，多重口感，清甜不膩，非常好吃。南瓜裡面的食材還可以換成紫薯、芋泥、金槍魚肉、午餐肉、蟹肉等等，喜歡的一定要試試看哦！

我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！

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