如金子般金貴，和菌菇是絕配，随便一炒，個個吃得身體好。

孩子喜歡上了這道菜，雖然價格很貴，但是它對孩子的生長發育和各方面體質增強都有輔助作用，所以再貴我也咬牙給孩子買了回來，搭配上菌菇随便一炒就是一盤人人都吃得下飯菜，而且這個菜多吃還不會長肉呢，孩子更是隻長個不長肉，難怪孩子隔三差五喊着要吃這道菜，說吃了胃口好，米飯吃着更帶勁，身體好免疫力自然就好了，在春季流感多發的季節，讓孩子避免感冒，當媽的最大心願可不就是讓孩子健健康康的？所以，今天小編就把這道菜分享給大家，做法也是相當的簡便，你不會擔心自己沒有什麼廚藝做不好這道菜的，下面跟着我的文章一步步看下來吧。

這道菜裡面最重要的食材就是鮑魚了。鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。其營養是澳大利亞核桃的7倍。鮑魚是四大海味之首，素有“一口鮑魚一口金”之說，所以鮑魚之營養，鮑魚之美味那是不容置疑的。含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

而海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。另外還有通腸潤便，增強免疫力的作用，所以和鮑魚就是天生一對，搭配好随便一炒就是人人都愛吃的健康菜，錯過自然很可惜了。

【鮑魚炒海鮮菇】材料：中等大小的鮑魚 海鮮菇适量 青蒜适量

調料：生抽 鹽 胡椒粉

做法：首先我們要先處理下鮑魚，将鮑魚從殼上面用小刀挖下來去内髒，然後加入鹽抓拿将表面的髒物清洗幹淨後表面劃十字花刀備用，這一步是讓它稍後更容易入味

2、準備适量的青蒜，我喜歡芹菜，所以也适當的放了一些，切成寸斷就成

3、鍋裡面放入油，先将青蒜白放入炒香

4、接着将海鮮菇放入大火不斷的翻炒，因為菌菇在炒制過程中自己會出水，所以不用另外放了，看見海鮮菇炒至變軟了就好

5、接着将鮑魚放入，加入所有的調料，大火翻炒入味，最後撒入芹菜段和青蒜段就可以了。

非常的快手吧，這樣做的鮑魚口感非常的嫩，而且還很入味，小竅門就是鮑魚表面劃十字花刀，你記住了嗎？

吃它一口等于一口金，和菌菇是絕配，随便一炒，個個吃得身體好。尤其現在春季，正是孩子長個黃金期，而鮑魚營養是核桃的7倍，再貴都要舍得給孩子吃，保護視力促發育，孩子越吃個子長得就越快，聰明超過同齡人，媽媽們千萬要記得做給孩子吃。

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