百香果其實學名是雞蛋果，其中含有17種氨基酸，豐富的蛋白質，脂肪，糖，維生素，等165種對人體有益的物質，更被稱稱為水果中的維生素之王，口感獨特。

而百香果呢，可以增強人體抵抗力，增加免疫力，尤其是小孩子和孕婦吃了更是有助于身體發育和生長。

百香果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害，有利于改善人體吸收功能，整腸健胃。

除此之外，百香果入體可以增強消化吸收功能，使得人體排便正常，不會阻塞腸道，對于緩解便秘症狀有很大的作用。

相信大家應該都知道百香果可以美容養顔吧，因為它含有豐富的營養，可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養吸收結構，尤其是其中含有豐富的維生素c，有美容養顔，抗衰老的作用。

而對于百香果，它還有一個美麗的傳說。在美洲印第安人的傳說中，西番蓮是白天的女兒，她承襲了父親給予的熱情陽光，身上總是洋溢着燦爛笑容。她是森林和草地中最美的花朵，有一天當晨星初升，西番蓮在睡夢中被一陣嘈雜聲吵醒。

他睜開眼睛一看，河邊有一位少年正在玩水，他的俊美容貌吸引了公主西番蓮，一見鐘情愛上了他，這位少年不像西番蓮在白天所看到的所有人，他是黑夜的導向隻在夜間出現，公主對這位夜間向導十分愛慕，時時刻刻計算時間，等待夜晚的來臨，盼望見到黑夜向導一面。而這個傳說就是百香果的花語：憧憬。

我相信應該很多人都和小編一樣，吃百香果隻是食用裡面的果汁，然後就把殼子扔掉了，其實這樣是極大的浪費。

對于百香果的吃法，可以直接鮮食，将百香果剖開，用勺子挖出裡面的瓤直接食用，籽也可食。

也可以用百香果制作果汁，取一個百香果，切開，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少許白糖，蜂蜜調整甜度，攪拌得一杯色香味俱佳的營養果汁。

可是今天小編不教大家怎麼制作果汁，小編教大家怎麼制作果脯。

1.首先把百香果表皮洗幹淨，用開果器切開後，取出果汁保存好備用。

2.把殼裡面的那層薄膜撕下來。

3.然後把處理好的果殼放入鍋中加水，開大火煮40分鐘左右。

4.确定煮好後關火撈出果殼，放涼後将果肉挖出來。全部挖好後，用清水沖洗幾遍，洗的過程中注意輕輕的用手剔除顆粒和果筋，不要把肉弄散了。

5.把處理好的果肉控水裝入容器，用白砂糖腌制一會兒，然後再準備另一個容器底部鋪一層白砂糖，再次把果肉正反面沾滿白砂糖後放入準備好的容器，放置半天或者一天。

6.隔天準備蘸料，百香果加玉米澱粉攪拌均勻。

7.烤箱150度預熱5~10分鐘，烤盤上鋪上矽油紙。

8.把腌制好的果肉拿出來，烤制前果肉正反面蘸一下配好的料，擺盤。

9.預約時間到，把烤盤送入烤箱，先150度烤制30分鐘，然後拿出來翻個面，再150度烤30分鐘。

這樣好吃的百香果果脯就做好了，雖然看起來很簡單，但是做起來的過程卻很麻煩，需要有耐心。

好啦，今天就到這裡了，關注小編不迷路，如果大家還有什麼想吃的，可以在下方評論區告訴我喲。

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