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神仙菇是什麼

健康更新时间:2024-12-29 09:20:22

神仙菇是什麼?哈喽大家好，歡迎收看本期分享美食，喜歡做菜的可以關注，方便閱讀話不多說，本期分享的是茶樹菇炒臘肉的做法，趕緊來學吧，下面我們就來聊聊關于神仙菇是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

神仙菇是什麼

哈喽！大家好，歡迎收看本期分享美食，喜歡做菜的可以關注，方便閱讀！話不多說，本期分享的是茶樹菇炒臘肉的做法，趕緊來學吧！

茶樹菇炒臘肉，是一道極具江西風味的家常菜，大家都曉得江西的臘肉是有多出名，吃起來很香，這道菜的主要食材是茶樹菇和臘肉，取一些幹的茶樹菇，用冷水浸泡半個小時以上，泡茶樹菇有一個竅門就是用淡鹽水浸泡，這個臘肉是我們家自己做的，臘肉放在冰箱裡可以存放很久。

取出臘肉放在水裡煮半個小時，煮好以後撈出放在一邊涼一下再切。

茶樹菇浸泡完之後撈出後把根部剪掉，再反複清洗幾次（茶樹菇裡有泥沙）然後撕成條狀備用。

臘肉放涼後切片，厚薄的話應該是2毫米左右，這個臘肉看起來很好吃，透亮透亮的，再切姜片大蒜，幹辣椒準備幾個切絲，切好後放入盤中，再放入一點幹花椒，再拿一根蒜苗切段，青椒切馬耳狀，切好後放盤中備用。

1、起鍋加一些花生油，晃一下鍋，我這裡用的是不粘鍋來炒，油溫三層熱爆香姜絲蒜片、幹辣椒幹花椒。

2、之後放入臘肉，用勺子不斷翻炒，臘肉炒到微幹（四個角都翹起以後）

3、下茶樹菇，炒一分鐘左右

4、加辣椒面、生抽

5、炒至九分熟，加青椒翻炒幾下

6、接着再将切好的蒜苗放進去翻炒均勻就可以出鍋了。

在醫學上記載茶樹菇是可以提高人體免疫力的，經常吃茶樹菇可起到抗衰老和美容的作用哦而且菇裡的多糖還具有良好的抗癌作用。

禁忌：請記住了，茶樹菇不能和青酒、鹌鹑蛋一起食用，否則容易中毒。

ps：生活不易！做飯更不易。喜歡的請為我點贊，好了，本期就分享到這裡了!看到我的文章的人我相信都是顧家人，祝你身體健康，行大運！拜拜......

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