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鴨胸肉切丁,用料酒和生抽腌制10分鐘。
洋蔥切絲,紅綠椒去籽切成辣椒圈。
蒜瓣剝皮剁碎。
熱鍋倒油,放入腌好的鴨胸肉大火煸炒至變色。
放入蒜末炒出香味。
倒入洋蔥和紅綠椒一同翻炒。
調入食鹽和生抽。
撒入燒烤粉,翻炒均勻後便可出鍋裝盤。
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