導語：自從紅薯學會這樣做，我家三天兩頭做着吃，營養好吃，孩子超喜歡！

俗話說得好“人間煙火氣，最撫凡人心”，閑品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活。大家好，我是曉峰，是一位愛吃、懂吃且能做出好吃東西的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~

紅薯也叫地瓜，是我們日常生活中常吃的美食，小孩子喜歡用它做烤紅薯，老人喜歡用它做紅薯粥，還有的朋友用它發面做紅薯發糕，真是咋做咋好吃，真香甜！紅薯營養很高，含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，有利于潤腸通便。另外，紅薯中鐵和鈣的含量也特别高，常吃紅薯對身體十分有益。

烤紅薯是小孩子們愛吃的美食，可是有的朋友覺得烤紅薯麻煩，而且還有的朋友家裡沒有烤箱，所以一般都是蒸和煮着吃，往往孩子都不怎麼愛吃。那麼沒有烤箱，怎樣做紅薯簡單快速，孩子又愛吃呢，今天我就分享一個紅薯的好吃做法，簡單快速又美味！

紅薯一般分為兩種：黃瓤和白瓤，黃瓤紅薯一般體形較細長，表皮顔色呈淡粉色，裡面的瓤呈黃色或桔黃色，煮熟後呈紅黃色，這樣的紅薯含糖量多，吃起來汁多味甜，口感細膩，甜度高；白瓤紅薯外形偏胖，裡面的瓤呈白色或粉白色，這樣的紅薯澱粉含量較高，吃起來面面糯糯的，粉香濃郁，适合蒸着吃。

黃瓤紅薯和白瓤紅薯營養都很豐富，也都香甜美味，各有優點，可以根據自己的喜好去選擇。做蜜汁紅薯我喜歡用黃瓤紅薯，做出來更香甜好吃：

1.先将紅薯用刷子刷洗幹淨，然後去掉頭尾口感不好的部分，再切成一公分厚的片，然後切成手指粗細的條備用。

2.取一個電餅铛，上下盤預熱後均勻地刷一層油，放入切好的紅薯條，将紅薯條上也刷一層油，然後蓋上蓋子進行烙制，烙制的過程中要時不時地打開蓋子，用筷子翻一翻面，讓紅薯條受熱均勻，以免糊鍋。

3.大約烙制3分鐘左右，看到紅薯條烙至表面金黃時，加入2勺蜂蜜、半勺生抽，然後再撒入一把黑芝麻，翻拌均勻，讓每根紅薯條都均勻地裹上黑芝麻和蜂蜜，即可出鍋裝盤了。

香噴噴甜蜜蜜的蜜汁紅薯就做好了，做法簡單，營養又美味，一口一塊吃着真過瘾，孩子特别喜歡吃。

買回的紅薯吃不完怎麼辦？分享一個保存紅薯的小妙招：取一個黑色的避光塑料袋，再将每個紅薯用紙巾包裹起來，放進塑料袋子裡，排淨袋子中的空氣，紮緊袋口放到通風幹燥處保存即可，這樣保存紅薯不爛不發芽，保存的時間久。

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