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吃完讓人贊不絕口的美食

美食更新时间:2025-02-25 03:19:43

安徽池州除了有很多值得一看的風景之外，在當地還有很多的豐富的美食小吃，地地道道的傳統美味，很多可口的小吃，讓人吃了之後都有很深的感觸，美景美食美味，不可辜負的好味道。

吃完讓人贊不絕口的美食（吃一口就會愛上的4道池州美食）1

貴池小粑

小粑是池州人最愛吃的早點之一，小粑以面粉做皮，粉絲、胡蘿蔔絲、腌菜等不同食材為餡，用平底鍋生煎而成。出鍋時香氣四溢，外殼香脆，胡蘿蔔餡鮮甜多汁，粉絲餡香辣柔韌，腌菜餡鹹香可口。一碗稀飯、幾個小粑，似乎成了很多池州人早餐的标配。就連很多身在異鄉的池州人，也有着戒不掉的小粑情結。

吃完讓人贊不絕口的美食（吃一口就會愛上的4道池州美食）2

西山焦棗

西山焦棗産于池州市貴池區棠溪鄉西山村，始于五代十國，至今已有千餘年的曆史，生産的青棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個大，形似冬瓜，故又稱冬瓜棗。西山焦棗采用傳統的制作工藝，先蒸後烘，反複多次，有利于維生素的保存，制成以後，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、形、質、味樣樣俱全。營養價值高于金絲琥珀棗和蜜棗。

吃完讓人贊不絕口的美食（吃一口就會愛上的4道池州美食）3

凍米糖

在池州農村，人人會做凍米糖。選用上好糯米，将其蒸熟，再經過曬、凍、下鍋炒，使之膨化，再拌上白糖、饴糖、麥芽糖、黑芝麻等。凍米糖營養豐富，潔白如雪、清香爽口、入口消溶，可沖泡、可生吃。

吃完讓人贊不絕口的美食（吃一口就會愛上的4道池州美食）4

阮橋闆鴨

制作正宗阮橋闆鴨的原料“齊毛鴨”（大雁和野鴨的雜交品種），必定是每年開春育苗飼養，立冬時宰殺，經過祖傳工藝腌制一個月以上，再自然風幹，前後經過十二道工序純手工制作而成。乃池州美味一絕。

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