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不用烤箱怎麼做面包最好吃

健康更新时间:2024-08-08 06:14:47

這樣做面包無油低脂又暄軟，好吃不胖特健康，3步輕松搞定很簡單

烘焙，不會做的時候感覺比較神秘，其實一點也不難想學是很簡單的。回首一看做烘焙也已經很多年，對于各種面包，蛋糕，甜點當然都不在話下。最初學做烘焙的初心就是為了家人吃得更加健康，讓家裡的早餐也更加的多樣化，其實這也是大部分人走進烘焙的最初願望。

不用烤箱怎麼做面包最好吃（這樣做面包無油低脂又暄軟）1

烘焙中，面包的上桌率最高，面包的種類又分為很多種，例如：甜面包，酥皮面包，全麥面包，歐包等等，每一種的口味各不相同，做法也略有差異。今天和大家分享的這款面包屬于歐包，不用黃油，不用揉出手套膜，做出的面包噴香松軟特别好吃，是減脂健身最好的主食之一。它的做法也很簡單，隻要3步就能輕松搞定，喜歡就收藏試試吧。

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所用食材：軟歐面粉250克，全麥粉20克，酵母粉3克，玫瑰醬20克，水190克，蔓越莓50克，鹽5克。

做法步驟：

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第一步：做各種面食，最先要做的就是和面。我們今天用的是面包機來和面，先把所有的材料都放入面包機桶揉勻，最後倒入蔓越莓揉勻，拿出放入面盆中，蓋上保鮮膜靜置發酵大約40分鐘。

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第二步：面團看起來有2倍大，用手指壓一個窩，不回彈不萎縮就是發酵好了。

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第三步：把發酵好的面團拿出排氣。

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第四步：搓成橢圓形的形狀，基本不用整形。

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第五步：放到烤盤上，放入烤箱進行二次發酵。

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第六步：發酵至2倍大，看起來胖乎乎的，就是二次發酵完成了。

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第七步：把面粉用小篩子，篩到面包的表面，薄薄的一層即可。

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第八步：用刀片在面包上面，随意劃幾刀。

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第九步：烤箱上下火200度預熱5分鐘，改成180度，把面包放入，烤20分鐘，面包熟透出爐即成。

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第十步：涼透的面包拍去表面的面粉，用面包刀切成薄片，當作早餐或者零食都非常不錯。出爐後的面包噴香還特别柔軟，嘗一口就停不下，不但有麥香味還有着蔓越莓的酸甜味道，特别好吃。在家做面包不用手套膜不用黃油，簡單省事不複雜，低脂健康太香了！

峰兒話語：

1，這款是不用黃油就做出的歐包，柔軟好吃，其實要想面包好吃面粉很重要，再一個就是配方也很重要。

2，烤制的時候，值得注意的是，烤箱品牌不同，溫度也會略有差異，可以自家的烤箱自行調整即可。

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!

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