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帶魚怎麼清蒸沒有腥味

美食 更新时间:2024-09-30 15:19:44

帶魚怎麼清蒸沒有腥味?食材:帶魚2條,香蔥2根,幹辣椒1個,玉米油适量,鹽适量,蒸魚豉油适量,料酒少量,姜絲2片,下面我們就來聊聊關于帶魚怎麼清蒸沒有腥味?接下來我們就一起去了解一下吧!

帶魚怎麼清蒸沒有腥味(帶魚做法)1

帶魚怎麼清蒸沒有腥味

食材:帶魚2條,香蔥2根,幹辣椒1個,玉米油适量,鹽适量,蒸魚豉油适量,料酒少量,姜絲2片。

将生姜洗淨切成條,蔥花切碎放碗裡備用。

随後将帶魚清理幹淨後切成段,在帶魚表面劃上小口,方便後期入味。

将切好的帶魚放入碗裡,加适量鹽,料酒,蔥段拌勻,腌制10分鐘左右。

将腌制好的帶魚擺放在盤子裡,放入蒸鍋中,汽蒸10分鐘左右。

帶魚蒸好之後倒掉水分,并撒上蔥花和幹辣椒絲,淋上提前燒熱的玉米油,炸出香味。

最後倒入蒸魚豉油,即可上桌品嘗。

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