佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉-tft每日頭條

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉

美食更新时间:2024-07-24 21:11:53

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）1

朋友家的佛手瓜，豐收了，送了兩個給我嘗鮮。剛摘下的佛手瓜，鮮嫩翠綠，個大飽滿，為了不辜負這新鮮摘下的美味，中午做了一道佛手瓜炒肉片，這是一道美味又快手的家常菜，鮮香爽口的佛手瓜，沾上肉汁更是脆嫩多汁。

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）2

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）3

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）4

【食材】佛手瓜150g、豬肉（前蘭肉）150g、獨蒜1個、辣椒1個、鹽适量、澱粉适量、油1湯匙

【做法】

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）5

1. 豬肉選前蘭肉部位，切片洗淨，加入鹽（2g)、澱粉（5g）與清水（10g）抓勻，靜置15分鐘。

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）6

2. 佛手瓜洗淨，對半切開再對半，去核去瓤，再切成1-2mm左右的薄片。

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）7

3. 獨蒜去皮剁成蒜蓉，辣椒洗淨切圈。

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）8

4. 熱鍋涼油，下蒜蓉，炒出香味。

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）9

5. 下豬肉片，滑炒至豬肉變色。

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）10

6. 加入佛手瓜片，将佛手瓜與肉片滑炒均勻。

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）11

7. 加入開水（2湯匙），蓋上蓋子焖煮1-2分鐘，瓜片變透明。

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）12

8. 加入辣椒與鹽調味，熄火即可食用。

【叨叨念】

不喜歡吃辣的，其實也可以不下辣椒的，如果吃得了辣，加點辣椒，更能凸顯鮮味。

佛手瓜的最佳吃法佛手瓜炒肉（新鮮摘下的佛手瓜）13

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