難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
秋葵6根左右(半盤) | 口蘑8個左右(半盤) |
蔥段可以比炒菜多一些 | 大蒜一頭 |
幹辣椒3支 | 生抽一匙 |
蚝油一匙 | 鹽适量 |
1. 蔥切段,蒜切半;秋葵和口蘑洗淨切塊,可以稍微大點塊,好吃
2. 燒熱油,先炒配料
3. 然後加入秋葵和口蘑爆炒
4. 炒的時候加入一匙量的生抽、一匙量的蚝油。如果太幹可以稍微加一點點水,不要加多,畢竟還是炒菜不是炖菜哦。
5. 最後加入鹽和味精出鍋,炒雞好次!
紅色幹辣椒掰開後,揉搓可以把辣椒子擠出去,很方便,吃起來就不會太辣。
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