安新縣是河北省保定市下轄縣，位于河北省中部，縣境東與雄縣、任丘相連，南與高陽接壤，西與清苑、徐水交界，北與容城毗鄰，下面小編給大家分享一下到了安新縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、白洋澱熏魚
白洋澱熏魚，是具有濃厚水鄉風味的獨特魚制品。其獨特風味主要來自熏魚的多道工序和傳統的配料。熏魚品種較多，主要根據體形大小而分。大熏魚包括熏鲂魚、熏鲢魚。也有的熏大魚(鯉魚)，隻是要将鯉魚劈成兩半，以便熏透。熏小魚則指熏黃瓜魚。熏魚由于味道好，便于攜帶，深受旅遊者的歡迎。
2、白洋澱河蟹
白洋澱河蟹個大肉厚，味道鮮美，營養豐富，久負盛名。白洋澱河蟹海水産卵，淡水生活。三四月孵化，六七月入淡水，八九月蟹正肥，所以有八月中秋持蟹賞月的說法。現在，白洋澱河蟹多為人工養殖，以滿足遊客需求。
3、白洋澱皮蛋
白洋澱松花蛋又叫“河北皮蛋”。主要産在河北省安新縣境内的白洋澱一帶。白洋澱松花蛋已有100多年的生産曆史。在清朝時期當地就開設了很多作坊，加工松花蛋，暢銷于北京，天津，保定等地。
4、白洋澱青蝦
白洋澱青蝦是河北省保定市安新縣的特産，白洋澱青蝦屬于白洋澱水域的傳統物種。白洋澱青蝦，以其皮薄、肉質細嫩鮮美在曆史上被譽為著名的三大名貴青蝦産地之一。
5、白洋澱蓮藕
白洋澱的藕素以潔美、質細、脆甜、入口無渣滓而久負盛名。藕切成片後，中間一大孔，周圍六小孔，存放一天不變色，含澱粉量多，既可制成藕粉，又可與其它菜拌成涼菜，是極好的下酒菜。
6、白洋澱圓魚
圓魚是白洋澱重要名産之一。由于白洋澱水質肥活，光照時間較長，水生的藻類豐富、為圓魚的繁殖生長提供了良好的條件。白洋澱的圓魚肉肥味鮮，營養價值很高，以圓魚為主料的菜肴很多，有清蒸圓魚、爆炒圓魚、圓魚湯、紅燒圓魚等，很受國内外旅遊者的歡迎。
以上是給大家分享的安新縣白洋澱的6道地方美食特産，味道都很不錯，到安縣縣白洋澱的朋友可以找找嘗嘗，歡迎安新縣的朋友給留言進行補充。
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