素茄絲做法步驟?食材:茄子1個,青紅椒2-4個,蔥一小段,大蒜3-5瓣,油鹽醋适量,接下來我們就來聊聊關于素茄絲做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:茄子1個,青紅椒2-4個,蔥一小段,大蒜3-5瓣,油鹽醋适量。
先準備好一個茄子,去皮切絲。洗好放入筐中。
把青紅椒各自切成絲,大蒜切成片。蔥切成小段。放入盤中備用。
熱鍋上油,先把蔥和紅椒放入熱鍋中爆香。
之後把茄子放入鍋中炒,這時最好火大一些,同時放入鹽,加快茄子的軟化。
之後把青椒和大蒜一起放入鍋中繼續炒。之後添加适量的醋。
炒兩分鐘左右差不多就可以了。出鍋前放入雞精即可。
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