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簡單做法紫菜蛋花湯

美食 更新时间:2024-06-29 15:57:06

超營養的紫菜蛋花湯,做法簡單又美味,隻會放水煮難以做出好味道

說起來大家每頓餐桌上其實都應該做上一碗鮮湯,因為如果是在寒冷的冬天,要是能喝上一碗溫熱的湯,那可以有效地去除體内寒氣,讓人身體裡的血液能夠更加流通。如果是在炎熱的夏天,飯後喝上一碗湯也能讓人清熱祛暑,易于排出體内積累的毒素。總之湯是一個好東西,多喝湯有利于我們的身體健康,具有滋補的功效。減肥的人也可以在飯前喝一些湯,這樣可以增加自身的飽腹感,能夠有效減少主食的攝入。

簡單做法紫菜蛋花湯(超營養的紫菜蛋花湯)1

紫菜蛋花湯是一款很家常的湯品,是四川地區的傳統餐後湯,因為它的做法簡單方便,味道鮮美營養價值又高,深受大衆喜愛。紫菜的蛋白質含量很高,各種維生素的含量也明顯高于其他蔬菜,所以又被人們譽為“營養寶庫”。但是美食雖好卻也不是毫無缺點,對于腸胃消化功能不好的人來說還是要盡量少食用紫菜。紫菜蛋花湯大家應該都有喝過,也都會做,但是一道湯品完成容易,想把它做好卻沒那麼容易,下面我就給大家分享一個好吃美味的紫菜蛋花湯的做法,快來看看吧。

簡單做法紫菜蛋花湯(超營養的紫菜蛋花湯)2

第一步:做紫菜蛋花湯之前需要把所需的食材準備好,1兩紫菜、2個雞蛋、2克鹽、500克水、适量生姜、适量小蔥、1勺花椒面、1勺藕粉、适量香油。準備好食材之後就可以開始做湯了。首先需要把準備好的生姜切絲,小蔥切段,清洗幹淨紫菜,撕碎後放在一邊備用。拿出一個碗,把雞蛋打入到碗中,加入少量食鹽用筷子在碗内不停攪拌,直到蛋液被攪拌出泡沫為止,再拿出小碗倒入适量的藕粉和涼水用筷子進行攪拌調勻,等到藕粉慢慢的散開之後放置一旁。

簡單做法紫菜蛋花湯(超營養的紫菜蛋花湯)3

第二步:起鍋開火,在鍋裡面倒入适量的水燒開,等水開始沸騰後放入切好的蔥段和姜絲以及花椒面,然後把剛剛調制好的蛋液以及藕粉全部倒入鍋中,全部倒進去之後還需要用筷子或者鍋鏟在裡面繼續慢慢攪拌,要把蛋液全部攪開,不能出現成坨現象。做完這一步之後,再把撕碎了的紫菜加進去,用鍋鏟攪拌從鍋裡散開之後,放入适量的鹽,此時不能煮太久,應該立馬關火,因為紫菜不能煮很久,煮久了會把紫菜的鮮味全部煮掉,味道也就不好吃了,紫菜隻需要用開水一燙就是最佳狀态了。最後出鍋之前再在裡面加入幾滴香油調味。

簡單做法紫菜蛋花湯(超營養的紫菜蛋花湯)4

以上就是超營養的紫菜蛋花湯的簡單做法啦,大家有沒有跟着來做一下呢?都學會了嗎?這期的内容到這裡就結束了,希望這個教程對大家能有所幫助,要是大家覺得看過之後有所收獲的話可以點一個收藏和關注,我們将會在您的支持下不斷進步,繼續為您更新更多美食的相關資訊,我們下期再見。

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