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怎麼炒豬血

美食 更新时间:2024-07-04 20:19:47

怎麼炒豬血?材料:豬血500克,豆瓣醬(剁碎)50克,蔥花20克,姜末10克、蒜末10克,醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒面适量,我來為大家講解一下關于怎麼炒豬血?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼炒豬血(炒豬血的做法)1

怎麼炒豬血

材料:豬血500克,豆瓣醬(剁碎)50克,蔥花20克,姜末10克、蒜末10克,醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒面适量。

将豬血入沸水鍋中略煮,撈出用涼水漂涼,切成小方塊。

炒鍋置中火上,放油燒至六成熱,下豆瓣醬、部分蔥花、姜末、蒜末炒出香味,當油炒成紅色時,加入1杯清水。放雞粉、醬油,加豬血,調好味,略燒一下,用水澱粉勾芡,下剩餘蔥花炒勻,成入碗中,撒上花椒面即可出鍋。

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