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鹌鹑蛋怎麼做五香鹌鹑蛋

美食 更新时间:2024-09-05 01:21:09

鹌鹑蛋可以說是我們平時經常吃的一種蛋了,它比雞蛋的個頭小很多,但是它的營養價值卻比雞蛋大上不知道多少倍呢。除此之外鹌鹑蛋的味道和口感也比我們經常吃的雞蛋好,因此很多人都非常喜歡吃鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋怎麼做五香鹌鹑蛋(五香鹌鹑蛋自己就能做)1


鹌鹑蛋和雞蛋一樣擁有無數種吃法,個人覺得在這裡面最好的吃法就是五香鹌鹑蛋了,它口感好,比雞蛋更入味,吃起來一口一個十分爽口。不過雖然說五香鹌鹑蛋好吃,但是我們自己在家卻不容易做出美味的五香鹌鹑蛋,這是為什麼呢?主要還是與做法有關,接下來就為大家分享一種超級簡單的五香鹌鹑蛋的做法,五香鹌鹑蛋自己就能做,掌握方法,簡單3步就能做出美味的鹌鹑蛋。

第一步:先将買回來的鹌鹑蛋放入清水當中清洗幹淨,然後将它們都放入鍋裡面,接着向鍋裡面倒入适量的清水,蔥段、姜片、小茴香、香葉、花椒、八角、幹辣椒統統放入鍋裡,最後加入适量的味極鮮醬油和食用鹽就可以開火煮了。

鹌鹑蛋怎麼做五香鹌鹑蛋(五香鹌鹑蛋自己就能做)2


提示:因為鹌鹑蛋個頭小的緣故,所以鹌鹑蛋清洗起來會比雞蛋費勁一些,大家在清洗的時候一定要注意手上的力道,鹌鹑蛋可是很容易被打算的,當然也不能不清洗,因為不清洗的話鹌鹑蛋會很髒,說不定還有母鹌鹑留下的“标記”呢。

味極鮮醬油可以讓鹌鹑蛋味道更好吃,顔色也會更漂亮,食用鹽自然是增加它鹹味的了,煮鹌鹑蛋的時候将這些調料、香料和鹌鹑蛋一起煮會更入味,步驟還簡化了。

鹌鹑蛋怎麼做五香鹌鹑蛋(五香鹌鹑蛋自己就能做)3


第二步:大火将水燒開之後将燃氣竈調到小火,保證鍋裡面的水始終處在沸騰的狀态,讓鹌鹑蛋在鍋裡面繼續煮10分鐘左右,之後用勺子将鹌鹑蛋全部敲碎,将鹌鹑蛋全部敲碎了之後就可以關火了。

提示:在煮鹌鹑蛋的時候最好用勺子不斷的攪動水面,這樣鹌鹑蛋入味更加均勻了,吃起來味道也是超級好吃。

第三步:關火之後千萬不要馬上把鹌鹑蛋撈出來,一定要讓鹌鹑蛋放到鍋裡面繼續悶着,悶2個小時之後才可以吃,如果吃的太早還是會不入味。

鹌鹑蛋怎麼做五香鹌鹑蛋(五香鹌鹑蛋自己就能做)4


以上就是今天為大家分享的五香鹌鹑蛋的具體做法了,其實五香鹌鹑蛋的做法還是很簡單的,大家隻要記住幾個點就可以了,第一點調料、香料在煮鹌鹑蛋的時候就放進去;第二點鹌鹑蛋煮好了之後千萬不要馬上撈出來吃,讓鹌鹑蛋繼續在鍋裡面放着,至少悶2個小時之後才可以吃,如果可以的話最好讓鹌鹑蛋在湯裡面腌上一個晚上,這樣調料的味道都進到鹌鹑蛋裡面了,味道自然就好吃了。

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