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苦瓜炒雞蛋怎麼炒

美食 更新时间:2024-08-15 00:05:38

苦瓜炒雞蛋怎麼炒?準備好苦瓜一根,雞蛋兩個,大蒜籽,油,鹽等配料,根據各人口味,可加一根辣椒或别的輔料,我來為大家科普一下關于苦瓜炒雞蛋怎麼炒?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

苦瓜炒雞蛋怎麼炒(苦瓜炒雞蛋)1

苦瓜炒雞蛋怎麼炒

準備好苦瓜一根,雞蛋兩個,大蒜籽,油,鹽等配料,根據各人口味,可加一根辣椒或别的輔料。

将苦瓜洗淨切片,雞蛋打碎後放入鹽,醬油,雞精等,攪拌,大蒜子拍碎待用,如果喜歡吃辣的,可以取一個辣椒,切碎備用。

苦瓜清洗,除籽切片後,放入容器中,加一點鹽腌制五分鐘左右,然後用手揉捏,将水擠出,經過這樣處理後,苦瓜就不會顯得那麼苦了。

苦瓜炒雞蛋我是分兩步操作的,第一步先在鍋内放上油,然後把腌制好的苦瓜先炒一下,有半分熟就起鍋裝盤。

接下來,在幹淨的鍋内加上食物油,放入事先準備好的雞蛋,雞蛋遇熱油膨起來的時候,把剛才炒好的苦瓜倒入,一起翻炒。

最後一步,加入各種你想要加入的輔料,可以裝盤了。

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