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做牛肉丸怎麼做

美食 更新时间:2025-03-05 09:33:47

做牛肉丸怎麼做?牛肉用刀背排剁,剁到上勁有韌性,放在碗中加少許的清水和小蘇打倒入牛肉中攪拌,攪拌到水分都進入了牛肉然後加鹽、胡椒粉攪拌均勻,成牛肉料 ,接下來我們就來聊聊關于做牛肉丸怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

做牛肉丸怎麼做(如何做牛肉丸)1

做牛肉丸怎麼做

牛肉用刀背排剁,剁到上勁有韌性,放在碗中。加少許的清水和小蘇打倒入牛肉中攪拌,攪拌到水分都進入了牛肉。然後加鹽、胡椒粉攪拌均勻,成牛肉料。

把青蘋果切成小丁,和蔥姜末一起放入牛肉中,再攪拌均勻。同時把雞蛋打散待用。

把牛肉料擠成丸子,拍上少許面粉,再裹上雞蛋液,最後均勻的拍上面包糠。入5成油鍋中炸到色澤金黃,丸子都在油中浮起轉動,撈出。

鍋中加少許的清水,加入番茄沙司和濃縮橙汁,加入白糖和少許的鹽(鹽要非常少)。燒開後調好口味,生粉勾芡,淋在牛肉丸上,即可。

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