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豬小肚煮糯米怎麼做

美食更新时间:2024-07-31 12:19:35

豬小肚煮糯米怎麼做?材料：豬小肚(1個)、糯米 (2勺)；，今天小編就來聊一聊關于豬小肚煮糯米怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬小肚煮糯米怎麼做

材料：豬小肚(1個)、糯米 (2勺)；

調料：香菇 (2個)、瘦肉 (50克)、白胡椒粉 (2匙)、鹽 (1匙)、料酒 (1勺)、醬油(1匙)、生姜(1棵)；

糯米洗淨後浸泡2小時待用，豬小肚洗淨用料酒泡10分鐘去腥，香菇洗淨熱水泡發；

香菇瘦肉剁陷後放浸泡好的糯米，加入少許鹽，醬油，白胡椒粉，料酒調味；

将拌好的的糯米陷灌進小肚裡，裝八分滿，加兩小匙香菇水；

用線将小肚的缺口縫合，再用線将小肚口處綁緊；

用砂鍋炖，放水沒過小肚，放姜片，白胡椒粉，鹽大火煮開後，轉小火煮1.5小時，炖好的小肚撈出，切片。

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