幹豆腐炒韭菜炒豆芽-tft每日頭條

幹豆腐炒韭菜炒豆芽

美食更新时间:2025-01-27 12:49:11

幹豆腐炒韭菜炒豆芽（土豆絲韭菜炒豆芽）1

今晚一個人吃飯，于是做了個素菜，正好一人的分量。清新爽口的素菜。最好搭配肉菜一起吃，不然拿它當晚餐，雖然好吃，但是真的很快會餓啊。。(>﹏

By 尋找桃花島【豆果美食官方認證達人】

用料

土豆半個
豆芽 30克
韭菜 30克
大蒜 1瓣
植物油 1勺
鹽 1勺
食醋少許
生抽少許

做法步驟

幹豆腐炒韭菜炒豆芽（土豆絲韭菜炒豆芽）2

1、豆芽洗淨，瀝水備用

幹豆腐炒韭菜炒豆芽（土豆絲韭菜炒豆芽）3

2、韭菜洗淨，切段。土豆洗淨去皮，用水沖洗一下澱粉（這樣不會粘鍋），瀝淨備用

幹豆腐炒韭菜炒豆芽（土豆絲韭菜炒豆芽）4

3、熱鍋熱油，爆香蒜片

幹豆腐炒韭菜炒豆芽（土豆絲韭菜炒豆芽）5

4、下土豆絲翻炒到半熟。加少許醋炒勻（加醋能保證土豆絲的脆感，不會很容易變得軟爛）

幹豆腐炒韭菜炒豆芽（土豆絲韭菜炒豆芽）6

5、倒入韭菜快速翻炒均勻

幹豆腐炒韭菜炒豆芽（土豆絲韭菜炒豆芽）7

6、再倒入豆芽

幹豆腐炒韭菜炒豆芽（土豆絲韭菜炒豆芽）8

7、加鹽快速翻炒到豆芽稍有變色，有變軟的趨勢

幹豆腐炒韭菜炒豆芽（土豆絲韭菜炒豆芽）9

8、加花椒粉，炒勻出鍋即可

幹豆腐炒韭菜炒豆芽（土豆絲韭菜炒豆芽）10

9、細節圖

幹豆腐炒韭菜炒豆芽（土豆絲韭菜炒豆芽）11

10、細節圖

小貼士

也可以再加點兒胡蘿蔔絲。

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