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海帶排骨湯怎麼做更好喝

美食更新时间:2024-11-24 23:32:21

海帶排骨湯怎麼做更好喝（手把手教你做超好吃的海帶排骨湯）1

海帶營養價值很高，味道鮮甜，自己更喜歡厚一點的海帶根，與排骨炖在一起，味道清新可口。

By 解憂小食

用料

排骨 200克
海帶 50克
鮮玉米 1顆
姜 5片
蔥 1棵
鹽、糖适量
料酒 3勺

做法步驟

海帶排骨湯怎麼做更好喝（手把手教你做超好吃的海帶排骨湯）2

1、排骨、海帶、玉米切塊備用。

海帶排骨湯怎麼做更好喝（手把手教你做超好吃的海帶排骨湯）3

2、鍋燒熱（無需加油），放入姜片炒香，加入排骨炒至變色。

海帶排骨湯怎麼做更好喝（手把手教你做超好吃的海帶排骨湯）4

3、炒至變色後，加入料酒，加入适量清水，大火燒開。

海帶排骨湯怎麼做更好喝（手把手教你做超好吃的海帶排骨湯）5

4、轉至砂鍋，放入玉米，小火炖煮40分鐘。

海帶排骨湯怎麼做更好喝（手把手教你做超好吃的海帶排骨湯）6

5、加入海帶，鹽糖調味，繼續炖煮20分鐘。

海帶排骨湯怎麼做更好喝（手把手教你做超好吃的海帶排骨湯）7

6、美味就是這麼簡單。

小貼士

因為排骨沒有淖水，所以在洗排骨的時候可以加一點白醋，把排骨内的血水，盡量洗幹淨。

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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