家常必備可口美食菠菜豬肝湯-tft每日頭條

家常必備可口美食菠菜豬肝湯

健康更新时间:2025-05-16 05:06:50

醫生說一周至少要吃兩次豬肝，其他的豬肝做法，老媽都不太喜歡，隻有煮湯還能吃一些。某天媽媽在傳統的菠菜豬肝湯裡放了幾塊番茄，原因是她聽醫生說維生素C可以幫助鐵吸收。歪打正着，湯不僅沒有異味，反而更添一種酸爽，很好喝。

家常必備可口美食菠菜豬肝湯（養生明目補血番茄菠菜豬肝湯）1

主料

豬肝200克，番茄兩個，菠菜三棵

輔料

姜一塊，蔥一段

配料

鹽一湯匙（抓洗豬肝）一茶匙，料酒兩湯匙，胡椒粉半茶匙，香油一茶匙

番茄豬肝湯的做法步驟

1、原料圖。

家常必備可口美食菠菜豬肝湯（養生明目補血番茄菠菜豬肝湯）2

2、豬肝買回來，用水浸泡一小時，撈出換水加一湯匙料酒繼續泡半小時。

家常必備可口美食菠菜豬肝湯（養生明目補血番茄菠菜豬肝湯）3

3、切片用鹽一湯匙反複搓洗，如圖很髒的感覺。沖洗幹淨到水裡沒有雜質。

家常必備可口美食菠菜豬肝湯（養生明目補血番茄菠菜豬肝湯）4

4、蔥姜切絲菠菜洗淨，番茄切塊。

家常必備可口美食菠菜豬肝湯（養生明目補血番茄菠菜豬肝湯）5

5、菠菜焯水後撈出，把豬肝焯水煮開加一湯匙料酒再次煮開過冷水洗淨。

家常必備可口美食菠菜豬肝湯（養生明目補血番茄菠菜豬肝湯）6

6、鍋裡加水，一半蔥姜，豬肝，蔥姜，鹽，胡椒粉，一起煮開繼續再煮一分鐘。

家常必備可口美食菠菜豬肝湯（養生明目補血番茄菠菜豬肝湯）7

7、加入番茄後關火，放入菠菜和香油即可。

家常必備可口美食菠菜豬肝湯（養生明目補血番茄菠菜豬肝湯）8

小竅門

1，豬肝要用水浸泡，去血污和毒素。

2，切片後用鹽搓洗幹淨，炒，做湯，都會清爽幹淨沒雜質。

3，菠菜焯水最後放。

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