黑線菜怎麼做?黑菜是黑木耳的别名做法當然與黑木耳相同黑菜炒肉蔥姜炝鍋爆香,放肉絲炒變色,放生抽、黑菜、(放點尖椒也不錯)鹽、調味粉,勾稀欠出勺,我來為大家科普一下關于黑線菜怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
黑菜是黑木耳的别名。做法當然與黑木耳相同。黑菜炒肉。蔥姜炝鍋爆香,放肉絲炒變色,放生抽、黑菜、(放點尖椒也不錯)鹽、調味粉,勾稀欠出勺。
也可以炒白菜、炒雞蛋,涼拌、蘸醬等。放适量水,同時放少量的油、鹽,将水煮沸後放苋菜焯一焯,撈濾幹水份備用(油以撈出苋菜後水面剩油不多為準,鹽度是湯的1/2。将蒜頭拍裂,用油開镬炸香蒜頭(金黃色),再放松花皮蛋粒、鹽爆一下,馬上放上湯(沒有上湯就放開水),沸煮1分鐘,再放黑線菜沸煮一下。
黑菜湯 苋萊400克,取嫩尖洗淨;鍋内下麻油,燒熱,入苋菜,旺火炒片刻,再加高湯文火煨熟,起鍋裝入碗中。此菜清淡涼爽,可通利二便,是燥熱便秘患者的理想食療佳品。
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