正宗的五香醬牛肉的制作方法-tft每日頭條

正宗的五香醬牛肉的制作方法

美食更新时间:2024-07-21 22:11:55

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）1

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）2

昨天下班，慢悠悠逛進了一家鹵味店，滿屋子的醬香味，空氣裡都是幸福的味道。

各種鹵味井然有序的排列着，光看着就覺得很好吃。

尤其是那醬牛肉，我把饞的哈喇子直流！

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）3

飯飯賊想要份鹵味配方，結果問了相關從業人員才知道，外邊随便一個好吃的鹵味配方都價值好幾萬呢~

果然，美好的東西價值都不低！

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）4

買不起，咱就在家搗鼓。

根據味蕾記憶多年的鹵味制作經驗，我終于搞定了這款飯當當醬牛肉。

顔值和味道一點也不比外邊的差~

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）5

鹵料的風味完全融入了牛肉之中，切下來直接吃味道也是杠杠的。

Q彈的肉筋和瘦肉比例完美口感那叫一個絕~

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）6

醬香濃郁，好吃不胖的醬牛肉秘方，不學我都替你們感到虧~

已經心動的小夥伴，直接戳下方視頻安排上！！

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）7

牛腱子肉

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）8

香料：

花椒、幹紅辣椒、八角

草果、陳皮、香葉、桂皮

調料：

生抽、紅燒醬油、甜面醬

洋蔥、老姜、鹽、冰糖

蘸料：

蒜末、辣椒面、蔥花、芝麻

小米辣、生抽、蚝油、香菜

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）9

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）10

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）11

老師傅說要用新鮮的牛腱子肉，用溫水泡上兩個小時，泡出血水就行！

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）12

如果你嫌牛肉膻味重可以再焯個水，愛吃帶點膻味的可以跳過這一步~

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）13

這些香料在超市都能買到，家裡有紗布袋的最好了。

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）14

圖省事你就買現成的鹵肉料包！

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）15

要想鹵出漂亮的醬紅色，除了紅燒醬油記得要加甜面醬，想味道更重就多加生抽~

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）16

加水沒過牛肉大火先炖30分鐘，然後轉小火慢炖1個半小時，美味是值得等待的~

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）17

哇，濃郁的醬香味撲面而來，看已經非常軟爛了~

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）18

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）19

取出香料袋浸泡4個小時或者冰箱冷藏過夜更入味。

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）20

一定要浸泡足夠時間再切，才能切出這種紋理清晰。

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）21

肉筋Q彈的薄片，是不是完全不輸鹵肉店。

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）22

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）23

面條上放幾片，喝點小酒來幾片，美滋滋呀！

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）24

我還發明了一個醬拌吃法，直接香迷糊了，還不快點贊收藏。

正宗的五香醬牛肉的制作方法（好吃不胖的醬牛肉秘方）25

開店賺錢别忘了我！

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