雞柳怎麼炒?食材:雞胸肉适量、紅椒适量、蔥适量、油适量、姜适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、蚝油适量、黑胡椒粉适量、生粉适量,我來為大家講解一下關于雞柳怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞胸肉适量、紅椒适量、蔥适量、油适量、姜适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、蚝油适量、黑胡椒粉适量、生粉适量。
雞胸肉清洗幹淨後,再切成小細條備用。
雞柳中調入适量的料酒、鹽、蚝油、黑胡椒粉和生粉,抓勻腌漬15分鐘。
大蔥根部斜切成段,葉子切成蔥花,紅辣椒切成片,姜切成片。
鍋中倒入适量的油,加入辣椒段、姜片、花椒和蔥白,小火煸炒出香味。
倒入雞柳大火翻炒,炒到雞柳發白色。
倒入紅椒、蔥花,調入适量的醋和生抽,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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