做冰糖葫蘆需要用開水煮熟嗎?大部分冰糖葫蘆制作都是用熱水,煮葫蘆的過程中時長不能過長,一般開水煮10分鐘左右冰糖葫蘆的做法:,我來為大家講解一下關于做冰糖葫蘆需要用開水煮熟嗎?跟着小編一起來看一看吧!
大部分冰糖葫蘆制作都是用熱水,煮葫蘆的過程中時長不能過長,一般開水煮10分鐘左右。冰糖葫蘆的做法:
山楂在鹽水中浸泡10分鐘,去蒂,刷洗幹淨;
用竹簽穿好;
冰糖放入水中大火煮開,直到冰糖溶化;
保持偏小的火候,不斷用鏟子畫圓,直到水分熬幹,糖呈現金黃色、有粘稠感;
糖熬好後,保持最小火,左手不停地轉動山楂串,右手用勺子把糖漿均勻地澆在每一顆山楂上;
裹滿糖漿後需不停的轉動糖葫蘆,一邊轉動一邊迅速用備好的涼開水反複澆在糖葫蘆上。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!