清蒸草魚塊家常做法簡單好吃-tft每日頭條

清蒸草魚塊家常做法簡單好吃

美食更新时间:2024-07-22 01:15:55

【暑味】清蒸草魚塊

發表于 2016-07-29 16:11:55 收藏數:8 浏覽數:277

有幾天沒有買魚，昨晚突然想吃魚了，然後就在那看菜譜到底吃什麼魚，是紅燒？油炸？炖湯？清蒸？還是糖醋。其實我最最喜歡吃的是糖醋魚，可惜隻有在吃酒席時才吃的到，而且近年來糖醋魚都變成了鹹味的武昌魚啦😩！

早上婆婆買了草魚塊回來，那就清蒸吧！草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

清蒸草魚塊家常做法簡單好吃（清蒸草魚塊）1

成品圖如上，成果有點鹹，不像我想象中的清蒸味道呀！（我以為清蒸就沒什麼味道了）

主料：草魚塊600g

輔料：鹽一勺，生抽适量，蔥姜蒜适量，蒸魚豉油适量，小米辣3個，花椒8粒

清蒸草魚塊家常做法簡單好吃（清蒸草魚塊）2

買了七塊錢草魚塊，六塊錢一斤。

清蒸草魚塊家常做法簡單好吃（清蒸草魚塊）3

買回來的魚塊洗淨，再剁小塊。

清蒸草魚塊家常做法簡單好吃（清蒸草魚塊）4

撒一勺鹽，滴些生抽，料酒

清蒸草魚塊家常做法簡單好吃（清蒸草魚塊）5

蔥段姜絲拌勻，腌制半小時以上

清蒸草魚塊家常做法簡單好吃（清蒸草魚塊）6

鍋裡水開，上鍋蒸十分鐘

清蒸草魚塊家常做法簡單好吃（清蒸草魚塊）7

蒸好後的魚塊關火後焖三五分鐘再端出。

清蒸草魚塊家常做法簡單好吃（清蒸草魚塊）8

鍋裡油熱，爆香姜絲，蒜片，花椒和小米辣（小米辣可以不放，我本來是為了點綴）

清蒸草魚塊家常做法簡單好吃（清蒸草魚塊）9

蒸好的魚塊倒掉裡面的姜絲和蔥段和水，淋上蒸魚豉油，再把燒好的花椒油澆上，撒上蔥絲和辣椒段。

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芷萍

這樣吃很嫩，好吃

共 3 豆币

标簽：草魚午餐炒鍋

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